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Description
Le gui est un arbrisseau parasite s'implantant sur l'écorce des arbres. Sa tige s'enfonce dans le bois de la branche qui le supporte, formant une sorte de suçoir. Cette tige, de 40 à 80 centimètres, se divise dès la base en de nombreux rameaux articulés, diffus, rudes au toucher qui forment une touffe globuleuse. Les feuilles, opposées, épaisses, charnues, oblongues, vert jaunâtre, sont marquées de nervures parallèles. Les fleurs, vert jaunâtre, sont groupées à l'aisselle des feuilles, elles donnent des fruits ronds, blancs, charnus, qui renferment une ou deux graines.
Culture et récolte
Commun dans toute l'Europe, le gui est parasite d'un grand nombre d'arbres. Contrairement à son appellation classique de gui de chêne, il a du mal à se fixer sur le bois de celui ci, l'assise génératrice de sa nourriture étant très profonde. Sa propagation se fait naturellement, par les baies, qui se collent, ou les oiseaux, qui transportent les graines.
Récoltez le en août septembre, avant la formation des fruits. Séchez le en couche mince dans des endroits secs et aérés.
Usages
Les feuilles de gui sont excellente; contre l'hypertension, qu'elles font baisser tout en fortifiant le muscle cardiaque. Diurétique, il est utile contre l'albuminurie, la néphrite, la congestion des voies urinaires, l'artériosclérose, pour accompagner la période de ménopause.
Préparez le en décoction pendant 2 minutes, à raison d'une cuillerée à soupe de feuilles entières par tasse. Prenez en deux ou trois tasses par jour.
• Viscum signifie « glu » en latin, on en extrait de la plante album, « blanc », à cause de la couleur des fruits.
• Noms communs : Blondeau, Bois de la sainte Croix, Bouchon, Vert de pommier, Gillon, Verquet.
• All.; Mistel Angl. : Mistletoe. Esp.: Muerdago. It.: Vischio.
• Seul le gui de chêne avait pour les druides une vertu magique. Une enquête a montré qu'en Europe occidentale, seuls dix huit chênes dans nos forêts portaient du gui, d'où sa rareté. Un bouquet de gui suspendu à la fenêtre d'une femme indique ou prévient que c'est un véritable pot de colle. C'est du moins ce que l'an assure dans le Rhône. À Lyon, on signalait la présence d'un bistrot à casse croûte par un bouquet de gui surnommé « bouchon ». Le mot est resté.
Vertus : Diurétiques, Hypotensive