Véritable quintessence florale, le pollen se présente sous forme de poussière que les abeilles agglomèrent en pelotes Exceptionnellement riches en protéines, en acides aminés, et en vitamines, c'est le "pain des abeilles" subtilisé à celle-ci à l'entrée de la ruche, séché puis trié avec soin, il peut être consommé tel quel ou mélangé au miel. Le pollen est réputé fortifiant et appétant
Remarquable complément alimentaire :
régulateur intestinal