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Origine : France
Partie distillée : parties aériennes
Principaux composants : carvacrol , cymol
Arôme : plus prononcé que la sarriette des jardins
Particularités de la plante
Buissonnante, elle aime les terrains secs ensoleillés. Les tiges sont rameuses et rougeâtres. A l'aisselle de feuilles linéaires opposées apparaissent à la fin de l'été de petites fleurs violacées.
Précautions d'emploi
Très agressive pour la peau et les muqueuses (Diluer)
Pas d'utilisation prolongée sans avis
Propriétés thérapeutiques
Antiseptique –Stimulante – Antispasmodique –Cicatrisante – Digestive – Antibactérienne – Anti-infectieuse – Antivirale – Antifongique – Expectorante -Aphrodisiaque
Indications
Infections en général
Troubles gastro-intestinaux : ballonnements, gaz, diarrhées
ORL, angine, amygdalite,
Asthénies intellectuelles, physiques et sexuelles
Impuissance
Parasitoses : ascaris, tænia, oxyures, staphylocoques, candida anbicans, tropicalis, diarrhées
Affections de la peau : abcès, furoncle, impétigo, gale, syphilis, mycose, aphtes
Conseils d'utisation
. Usage interne 1 à 2 gouttes 3 fois/jour dans un verre d'eau chaude
. Usage externe
Application sur les lésions
En cuisine : saveur forte et un peu amère à utiliser avec modération
petits pois, haricots, lapin, porc, veau, saucisses, farces
Parfum plus prononcé que le thym, légèrement poivré et petite note de menthe.
Salade niçoise, petits pois, fèves, haricots verts, cornichons en conserve,, viande de porc, marinade de gibier, boudin, fromage de chèvre chaud, vinaigre de sarriette....
Se marie avec le basilic, l'estragon, l'origan