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Les fruits comestibles (corme ou sorbe) servent à la fabrication de boissons diverses.
Le macérat glycériné présente une saveur très agréable, proche de l'amande amère ou de la liqueur "Amaretto".
Propriétés thérapeutiques :
Système circulatoire : Draineur veineux - Pléthore veineuse - Hyperviscosité du sang - Hypocoagulation - Varices - Ménopause - Lourdeur des membres - Bourdonnement d'oreille - Engourdissement des membres - Paraphlébite - Hémorroïdes - Ulcères variqueux - Surdité - Céphalée congestive.